苦手のカチカチ干し柿を、ラム酒に漬け込みました。

親戚から干し柿を貰いました。とても有難いのですが、頂いたのはカチカチに乾いたタイプの干し柿…。私は、ぽてっと柔らかいタイプの干し柿は大好きです。でも固いタイプはちょっと苦手なのですよね~。
頂き物にケチをつけるのは良くないと分かっているのですが…大量のカチカチ干し柿を前にして、ついつい歯切れが悪くなってしまう私です…。

他の家族も私と同じ。「ぽてっと柔らかいのが好き派」です。みんな2個ぐらい齧ったところで、後は見向きもしてくれません。「まったく贅沢な奴らめ!」と自分を棚に上げ、心の中で思います。

大量の干し柿をこのまま放って置く訳にも行かず、ふと「お酒に漬けたらどうかな」と思い付き、検索してみました。
そしたらちゃんとヒット!固い干し柿を刻んで、ラム酒やブランデーに漬けるレシピが見つかりました。同じ気持ちの人がいて嬉しいわ。

先ほど早速ラム酒に漬け込みました。1か月くらい漬けて置けば、間違いなく美味しいみたい。
固い干し柿がこれほど楽しみになるとは…とにかく良かったです。